开了12年的无人咖啡馆,给多少钱,你随意

2017-12-29 22:34:28  阅读 2686 次 评论 0 条

韩国济州岛,有一家无人咖啡馆。

没有店主,没有服务员,

客人来了,自己取咖啡、茶、饮料,

自己洗杯子洗碗。

走的时候,随意付款,放入钱箱。

咖啡馆24小时不锁门,

从来没人偷东西。

这个店,已经开了12年。


自述 李炳形 编辑 谭伊白

1、无人咖啡馆

我叫李炳形。出生在韩国江原道横城郡,我小时候开始就搞音乐了。初中的时候进了学校乐队,那时候疯狂地沉溺在音乐里,1967年放假的时候,就偷了学校里的乐器跑到首尔去。我曾经也是个出走少年呢。

来到首尔后,在那里开始了音乐生涯。不过这已经成了过去的事了。

我现在在济州岛生活,开了一家无人咖啡馆,名字叫五月的花。平时店里没有店主,也没有服务员。

客人想喝咖啡就喝咖啡,想喝可可就喝可可,想喝凉快的,就从冰箱里拿出果汁来喝,很随意,只需要离开前把杯子洗干净就好。

离开时,可凭自己的经济条件付款,付多少钱都没关系。

我结婚的时候年纪还小,感觉自己像个小孩子,就把结婚日期定在了5月5日。所以“五月的花”这个名字对我们来说,就是家族的名字。

“五月的花”的所在位置是济州市翰京面綠茶分子路542号。我是在2003年来到这里的,咖啡店装修了两年多,2006年5月5日开业的。

2、实现一个不现实但浪漫的想法

以前自己在旅游的时候,经常路过特别漂亮的咖啡屋,但是钱剩得不多了,只能很遗憾地走过去。

后来我就想到好多年轻人,肯定也有相似的情况。他们心里会想:如果有一家咖啡屋可以喝到免费的咖啡,等有钱的时候再回去付该多好!

我只是把这种看似不现实但又浪漫的想法动手实现了罢了。

谁都可以来,就像没有钱的人来我家做客的话,我也可以送一杯咖啡来接待。也因为有这种想法,就希望它是一个舒适的房子,因为没有房主,来的人,会特别平静。

能有这样的空间是一个非常好的事情。

我会上午来到咖啡店,先煮好咖啡,然后放绿茶、可可茶和薏米茶等这类饮品在冰箱里。

我在店里写了纸条:

“虽然主人不在店里,

但是希望顾客们有礼貌地洗了餐具再走,

请有序地遵守规定,非常感谢。”

因为没有人招待,第一次来的顾客会有点不知所措,但是仔细看过纸条以后,理解了这种形式,他们就会自己泡茶喝,再打扫,走的时候凭自己的良心和感觉给钱。

3、“这里来了一个傻瓜”

我造这家咖啡店,花了2年4个月以上的时间。

因为我刚从首尔下来济州岛的时候,没有什么钱,租到这间房子的时候,它完全是空房,里面什么都没有。

完全是一个深山中小木屋。

还好,我学过一点设计,就自己做起来了。当时为了省钱,就自己去施工现场收集材料,或者到海边捡木头,90%的材料是这样弄到的。走在路上看到废弃可用的树木,就搬上车,后来那些树都堆得跟山似的。

当时村子里的人们就说我是“傻子”,用济州岛话来说就是神经病,甚至生产了一个谣言:有个奇怪的傻子在这生活。

有人就跑来这里看傻子……

咖啡店的设计,家具全部都是我亲手做的,就像我画水彩画似的。

一年之后,我们家的二儿子觉得我太累了,就过来帮忙,直到2006年5月5号,咖啡屋才正式开业。

4、咖啡店主的一天

差不多上午九点半的时候,我就去开灯,摆放东西,准备咖啡、绿茶等饮料,然后打开音乐。

11点半的时候我会出去,去做事情,因为12点开始我得去打理我的猪排店。

晚上8点,差不多我的工作就结束了,会先做点自己的事情,10点以后再过来打扫、关灯,然后回家。

因为挣不到钱,所以现在是一周才开一次钱箱收钱。唉,真是没多少钱啊。

这个咖啡店开业已经12年了。

5、那些有故事的客人

咖啡店里最特别的,我觉得来这里的客人都很有故事。

前一阵有过一位客人在这里留了一张便条:

他和妻子每年来济州岛的时候,都必来这个咖啡店、喝喝咖啡回忆过去。突然有一天他的妻子去世了,从那之后他都是独自一人来到这个咖啡店,边喝咖啡,边自言自语,跟去世的妻子聊天:

“我现在在我俩喜欢来的‘五月的花’里,在喝咖啡。愿你在天堂不要生病,再跟我一起喝杯咖啡。”差不多就是这样的内容。

有一些客人,男的也有,女的也有,说喜欢这个咖啡店,想在这里工作,打扫,在这里生活。

我记得有几个人,他们在这里放床,睡觉……他们会互相帮助,还会去旅游,也有几个客人叫我爸爸。

咖啡店是没有主人的,他们自己就会像主人那样,有客人没有洗碗的话,他们就会帮着把碗洗了。就像自己的家一样,很珍惜这个地方。

他们在这很舒服,没有人打扰,听着静静的音乐,喝着咖啡。

6、不操心

我不担心客人会破坏这里,我可以整理回原样。

东西丢了,我也不会操心。

我没有钥匙。这里也不锁门,24小时门都是开着的。咖啡馆的舞台上面有音响系统,也有一些值钱的东西,但是没人会动这些东西,也从来没有过物品损毁。

当然经常看到不交钱就走的人,但是我觉得也没什么。

7、钱不够用

用咖啡的收入是运营不了无人咖啡店的。租金昂贵,电费也是,钱不够用啊。

之前我会做一些室内装修的生意,有时会去外地表演。现在我要想在这里解决资金的问题,所以去年九月份开始,我在无人咖啡店旁边开了一家猪排店,卖猪排。

从我们咖啡店刚开业,我就搭建了舞台,给客人做音乐表演。

一个月一次,我会打电话给我的朋友们,告诉他们几号有演出,让他们过来,他们也会找自己的朋友一起来,所以客人也就越来越多。

有时观光巴士的司机们也会给我来电话,问如果他们客人带到我店里,我能几点安排演出。

当客人们来到店里,我就会演奏,客人可以自愿地把钱放在募捐箱里。用自己所经历过的人生来演奏歌曲,这样不是会显得更生动吗?

我从1967年开始做音乐,会弹吉他,吹萨克斯风。以前参加过一个叫“偶像”的乐队,是韩国最早的偶像乐队,名字就叫”偶像”,还出过专辑。

我经营这个咖啡馆到第三年的时候,有些人过来跟我说,他也想在这里开无人咖啡店。

“哥,我想开一家无人咖啡店,您怎么想?”

我就跟他说行,试试吧!

就这样,无人咖啡店,一个两个,现在有十多家了。别的地方跟我家不一样,他们有收费价格,咖啡2000韩元,绿茶1000韩元,饼干多少钱之类的。

但是我到现在还是没有写上价格。

8、世上没有富人

我开咖啡店的时候,这里还完全就是山沟。在山沟里开咖啡店,何况又是无人咖啡,当时人们特别不理解,都把我当成怪人。

我也想过到底能不能成功,开业一年多了以后,咖啡店上了电视。好几次在全国范围内转播,那时候客人真的很多,也是济州岛第一家无人咖啡店。

(有人说你是富翁?)

没有的事情。

当时,好多人来过这以后,都以为是个有钱的老年人在这里开了一家咖啡店做善事的。

实际上,这不是我的房子,是租的还是要交税。

反正...唉。

比起那些有无数人喜欢的无聊生活,我更享受像疯子一样过自己喜欢的人生。所以我也希望用最大的努力去维持这个店到最后。

我活到现在,我觉得世上没有富人。我身边有很多有钱人,但是看他们,感觉他们过的完全不是富人的人生。

我做室内装修也挣了不少钱,但我也不觉得我挣到的钱就是我自己的。所以我至少一个月一次,会叫我的朋友们办聚会,我喜欢花自己的钱来跟朋友们聚会。

虽然我现在银行账户里头没有多少钱,但是我觉得我自己是富人。我有技术,我能一直挣钱。我会一直以这种富人的心态活到最后。

虽然我的房子需要交房税,但是我住在这里,这就是我的房子。所以我把别人家的房子,通过两年半的投资、装修,变成了自己的房子。

我看到的海,就是我的海。

我走过的地方,就是属于我的地方。

9、世上没有新的东西,已有的东西会重复存在

我这个人,通过音乐学到了很多东西。 到1980年为止,还有很多很棒的歌曲。之后的音乐太露骨,没有像流水一样,像自然之声那样的音乐了。

所以我看着天空,就会想起《圣经》里的话:

世上没有新的东西,已有的东西会重复存在。

我觉得这句话说的很对。

我希望现在可以过更简单的生活,不想往脑袋里再加东西。最近坐着玩电脑,玩手机的人很多,但我不想那样,我更喜欢去听大自然的声音,想过更单纯更平静的人生。

放弃一些没用的东西。


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