中国成胃癌高发国家，这7类人最应警惕胃癌

世界卫生组织发布的《全球癌症报告 2014》显示，中国新增胃癌病例为 40.5 万人，占世界新增病例的 42.5%。事实上，胃癌的人种、地域差异较明显。东亚地区是胃癌高发区，中国、日本、韩国 3 个国家的胃癌总人数约占全球的 70% 左右。这与该地区的人种遗传性，饮食中烧烤、腌制类食物吃得较多，吸烟率高等因素有关。

具体到大陆地区，胃癌也更 " 青睐 " 偏好高盐饮食的沿海地区、长江中下游或相对贫困地区的人群，如江苏、山东、安徽、河南、甘肃、内蒙、东北三省等地。

从年龄上看，胃癌的平均发病年龄为五十八九岁，但患者从几岁到 90 多岁都有。我碰到的最小患者年仅 9 岁，具体病因不详。近 10 年，我国的胃癌发病率处于总体平稳、略有上升的状态。需要注意的是，年轻人发病率增速较快，高于全国水平，且绝大多数属于弥漫型胃癌，治疗难度相对较大。

目前比较肯定属于胃癌高危人群的是：

1。患有胃癌癌前病变的患者：胃癌癌前病变是指具有胃癌易变倾向的良性疾病，常见的有如下几种：

①慢性萎缩性胃炎，是最常见的一种癌前病变，其发生胃癌的几率可以高达 10%。

②慢性胃溃疡，癌变率一般不足 3%，若近期溃疡症状的规律性改变，程度加重，并出现食欲减退、呕吐、进行性消瘦，应注意是否发生癌变。

③胃息肉，一般认为，直径 >2cm，多发且基底较宽的息肉癌变率高。

④胃部分切除术后者，大量资料表明，胃部分切除术后残胃发生癌的危险性增加，可达 0.3%~10%。⑤其他癌前病变，如巨大胃黏膜肥厚症，疣状胃炎等。

2。有幽门螺旋杆菌感染者：研究表明，幽门螺旋杆菌感染率与胃癌死亡率明显正相关，感染幽门螺旋杆菌的人群发生胃癌的危险性是未感染人群的 4 倍。

3。有不良饮食习惯者：如饮食不规律、吃霉变食物、吃饭速度快、喜食腌制、熏制食品，高盐饮食、少食新鲜蔬菜者。常食用霉变食物可导致胃液中出现杂色曲霉、黄曲霉、镰刀菌等霉菌感染，产生的杂色曲霉毒素、黄曲霉毒素是强烈的致癌物质。另外，腌制、熏制的食物中含有大量致癌物质，久食可导致胃癌发病机率增高。高盐饮食也与胃癌的发生正相关，例如美国、新西兰等国每天每人摄入食盐量为 10 克，胃癌的发病率很低，盐摄入量每天 12~15 克的国家胃癌发病率较高，日本、芬兰及多数东欧国家胃癌发病率很高，他们每人每天摄入的盐量超过 15 克。目前认为，食盐本身并不致癌，可能由于盐造成了胃粘膜损伤，与其它致癌因素协同使人更易患胃癌。

4。长期酗酒及吸烟者，酒精可以刺激胃黏膜，使黏膜细胞发生改变而导致胃癌的发生。吸烟与胃癌的关系也得到了肯定，并且吸烟可能是一项很强的危险因素。吸烟者患胃癌的危险性不仅与吸烟量有关，而且也与开始吸烟时的年龄有关，以青少年时期就开始吸烟的危险性最大。值的注意的是，饮酒、吸烟既可独立影响胃癌的发生，也可以产生相乘作用，使胃癌发生的危险度大幅提高。

5。精神受刺激和爱生闷气者。在胃癌危险因素的调查分析中，发现生闷气、精神受刺激，长期抑郁者胃癌发生的危险性明显升高。

6。有胃癌或食管癌家族史者。胃癌存在家族聚集性现象，有报道患者家属中胃癌的发病率比正常人群高 2~3 倍。亦有报道弥漫型胃癌与 A 型血有关。但遗传因素在胃癌的发生中如何发挥作用目前仍不十分清楚。

7。某些特殊职业者，研究表明，暴露于硫酸尘雾、铅、石棉、除草剂的工人，以及金属行业的工人，胃癌发生的危险性明显升高。

如何预防胃癌？多吃这些食物

　　要想控制胃癌高发，最好的办法就是积极预防，使胃癌能够早期发现、早期治疗，降低死亡率，提高生存率。那么如何预防胃癌呢？其实合理饮食，多吃大蒜、洋葱等食物可以起到不错的预防效果。

　　大蒜

　　这是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　洋葱

　　我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　菌菇类

　　主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。倘若在饮食上长进食这些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

　　番茄

　　番茄中含有大量的番茄素以及胡箩卜素，而这些都是抗氧化剂，尤其是番茄素，可以中和体内的自由基，从而具有抗胃癌以及伉消化道癌的作用，同时对预防乳腺癌以及前列腺癌也是有很好效果的哦。

　　卷心菜

　　卷心菜富含微量元素，可以抑制亚硝酸盐等致癌物质，可预防胃癌，促进肠胃黏膜合成修复。

　　柑橘类水果

　　像橙子、葡萄柚、金橘、柠檬、橘子等柑橘类水果具有抗氧化作用和丰富的维生素，可以抑制胃癌肿瘤细胞的生长，里面的黄酮类物质更具有抗炎症、强化血管、抗癌的作用，可以一定程度预防多种疾病。

　　牛奶等蛋白质食物

　　蛋白质本身是一种抗体，可以中和某种感染因子或致癌物质，每天补充维生素D和蛋白质，可以降低胃癌的发生。

　　胡萝卜等富含维生素A的食物

　　维生素A可以有效预防癌症发生。

　　如果你不想被胃癌缠上，不妨多吃上述食物。

治愈胃癌，关键在于早发现

在日本，胃癌早期诊断率高达50%至70%，相比之下我国只有10%至20%的早期胃癌发现率。日本40岁以上的人会每年进行胃镜和钡餐造影检查。因为胃癌的高发年龄是40-50岁，所以40岁就已经进入胃癌的高发年龄了。而这两项检查是早期发现胃癌的有力武器。

关于肿瘤，我们都知道越早发现、越好治疗。早期胃癌像一颗芽，生长的范围本身就局限，怎么切总体效果都是好的；而晚期就像失控蔓延的藤蔓，会四处转移扩散，水平高的医生也只能尽力而为保证肉眼下的根治，难保肿瘤枝叶全部被清除不复发。

在美国，胃癌不是常见的恶性肿瘤，跟乳腺癌、大肠癌、前列腺癌等该国高发癌比较，美国人相对不重视胃癌的防治，早期发现率低。遗憾的是，中国作为胃癌的高发国，民众的防治意识也没比美国高到哪里去。

由于日本举国上下对胃癌的重视，使得日本胃癌即使发病率高，但治愈率一点都不低，这主要归功于早期发现率高。所以如果觉得胃经常的不舒服，最好赶紧到医院做个胃镜检查一下，现在医院已经有无痛胃镜，使用麻药后，在睡梦中完成检查，丝毫感觉不到痛苦。