寿司和运动鞋这两者听起来完全是不相干的两码事,不过一位米兰的华裔寿司师傅却把这两者完美融合在一起。28岁的Yujia Hu以他最爱的潮牌运动鞋为灵感,创作出独一无二的“寿司鞋”,不仅包括阿迪、万斯等品牌的鞋款,甚至还有侃爷的椰子鞋。除了以运动鞋为灵感的寿司,Yujia Hu还尝试过帽衫寿司、篮球寿司、名人肖像寿司。
如果你是一位寿司师傅,那么每天机械制作几百个加州卷的工作可能快要落伍了。一位寿司师傅在打破陈规,将寿司做成了时下最流行的运动鞋。
28岁的主厨Yujia Hu来自米兰,他就是“寿司鞋”的创作者。这些可食用的寿司看起来跟潮牌运动鞋一模一样。
这位华裔主厨今年早些时候开始制作“寿司鞋”(今年1月下旬,他在Ins上发布了第一款成品),而这个创意让他收获了一群忠实的粉丝。
Yujia Hu是Sakana Sushi Milano餐厅的老板兼主厨,他说,影响自己烹饪灵感的因素有很多。他热爱NBA篮球,对米兰独特的街头时尚情有独钟,这让运动鞋成为他的寿司造型的完美主题。
到目前为止,Yujia Hu已经制作了阿迪、万斯、耐克等经典鞋类品牌的“寿司鞋”,甚至还有侃爷的椰子鞋。
Yujia Hu的寿司是完全可食用的,由米饭、海菜以及三文鱼、金枪鱼等刺身制成。
尽管使用的都是相同的材料,但是Yujia Hu的“寿司鞋”和普通寿司的制作过程区别很大。
普通的寿司是卷起来的,而Yujia Hu要用手捏出鞋子的形状,然后将紫菜和鱼肉尽可能切成小片,将它们做成鞋带、商标和色块。
事实上,“寿司鞋”的成品比一般的寿司卷要稍大。
除了以运动鞋为灵感的寿司,Yujia Hu还尝试过其他的寿司设想。在他的Ins上还有帽衫寿司、篮球寿司、名人肖像寿司等,它们全部是用相同的寿司配料制作的。
寿司是用生鱼肉做成的,无法很好保存。为了让“寿司椰子鞋”的记忆留存下来,Yujia Hu将“寿司鞋”的照片拿来出售。这样运动鞋和生鱼片的爱好者就可以将这个不可能的结合永远珍藏。
即使这些寿司是可以食用的,但是顾客也不能在餐厅里点这道菜。
Yujia Hu还在定期更新寿司鞋系列作品,显然,每制作一个作品,他的技艺就更加纯熟。
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